说起樱桃，可能很多人的脑海中都会想到美早大樱桃，美早大樱桃苗在90年代引入我国，现如今已经占据我国中熟市场将近十年的历史之久，市场价格一直居高不下，主要就是靠果实的品质赢得消费者与市场的---。美早的个头大，均果在12克，果15克；果实呈紫红色，十分艳丽美观，果实硬度高，耐贮运，肉质脆而不软，果肉甘甜多汁，含糖量为17.8%，风味佳，品质---。
樱桃的根系比较浅，不耐涝，而南方多雨水，建议南方种植户起垄种植，并挖好排水沟，---涝害的发生；在南方种植大樱桃一定要限水、限肥，不仅要---树体的狂长，在樱桃进入膨大期很容易造成果实裂果现象的发生；南方露天种植搭建避雨棚，防止遇雨裂果现象的发生，也可以有效防止病虫害，并且在樱桃成熟期在四周挂网可以防止鸟害的侵蚀。
大樱桃树苗比较脆弱，尤其实在春节前后，气温差距大的时候，那么怎么---大樱桃树苗的冻害呢？
1、大樱桃苗建园时选好地块
2、加强肥水管理。要增施有机肥，施足施好秋基肥，保护好叶片，同时于上冻前浇好封冻提高树体。抗冻能力。增加树体营养储备。加强排涝防涝工作，防止树势衰弱。
3、涂白，冬季用百分之10的石灰水喷洒全树或涂抹大枝。防止上升过快突然降温。
4、浇水或熏烟，大樱桃苗萌芽以后应随时注意天气变化如有低温霜冻预立即给果园充分浇水，或于霜冻前在果园中堆草熏烟缓冲冻害。
春夏季---樱桃树苗嫁接时可将芽露出，同时在接芽上10厘米处把砧木剪掉；秋接苗不 要剪砧，到来年春萌芽前解绑时剪砧。此法成活率高，夏秋季采用为宜。先在砧苗离地面10 厘米处选一光滑面，条状切片从上向下割取略带木质部的，将切片按一下要用拇指，在原处 使切片紧贴，保护切口。然后再削接穗。在樱桃接穗上选同砧木切口相同大小的芽位，左手 倒拿接穗，一长条状芽片从上向下削取，切片相同大小和形状与砧木上的，大樱桃树苗，一薄层木质部芽 片略带。再将砧木上的切片取下，立即将芽片贴在砧木的切口上，一定要使芽片两边的形成 层与砧木的形成层对齐，连同接芽绑紧封严用塑料薄膜条将嫁接部位。
大樱桃树苗芽接成活后10天左右，捆扎的塑料薄膜条应及时解除，组织生长和接芽发育 以免影响愈伤。取充实的新梢，去叶后在接芽以下2.5厘米处，木质部的1/3横向深削达，平 削到接芽上方1厘米处再顺势向上，0.7厘米处横削一刀然后在接芽上方，深达木质部，即可 取下近似长方形的芽块；同时于砧苗距地面5—10厘米选平滑部分切成“t”形接口，深达木 质部，芽块为度长度以刚好容纳住，插入砧苗接口将削好芽块，使樱桃芽块与接口紧密吻合 ，将切口全部捆严然后用塑料薄膜条自上而下，仅露出腋芽和叶柄。
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